天臺(tái)人吃的全不貴，吃的解饞過(guò)癮就行。天臺(tái)人吃的三大樣——街邊餃餅筒家中炸扁食天元麥餅店，不就是一點(diǎn)菜一點(diǎn)皮一點(diǎn)面嗎？非魚非肉非漢堡非牛排，可在這兒講究的不是材料，而是手藝。天臺(tái)人手藝好，做嘛嘛香，做嘛嘛好吃，就像從天上掉下來(lái)的寶貝似的。

　　媽媽喜歡吃扁食，隔個(gè)十天五天的，就炸一大盆扁食當(dāng)晚飯吃。做扁食時(shí)，媽媽總會(huì)在包餡時(shí)放上一小塊豬油，之外還刻意把扁食的形狀上來(lái)點(diǎn)花樣，或成一只魚，或若一朵花，或似一堆沙，或如一小蝦。炸時(shí)，把扁食放在平底鍋上烤，烤到油光锃亮，烤到金光閃閃，烤到溢出油汁，烤到氣味噴香，變盛出來(lái)，碟子倒上醬油醋，食時(shí)沾上，放嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，滿口流油。讓人吃了想吃，吃飽了還想吃，吃撐了等到消化好后繼續(xù)吃。

　　天臺(tái)好吃的東西還有很多，一些平時(shí)不起眼的食材，到能人手里，隨便一點(diǎn)東西，都能像魚翅燕窩一樣吃香�；ㄉ咸�多錢，又不新鮮，還不如天臺(tái)民俗小吃，又便宜又好玩還新鮮。天臺(tái)小吃好吃，就因?yàn)樘炫_(tái)能人多，天臺(tái)能人多，所以天臺(tái)好。

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　　餃餅筒最好吃，他很像一根棍子，弟弟稱其“棍”，想吃時(shí)，便朝母親大喊：“媽媽，我要棍！”“棍”美味，炒花生蘸醬，炸五花肉絲，炒大團(tuán)面干，炒蝦米木耳，攤青菜切絲，切豬肉成丁，切蘿卜成絲。包“棍”時(shí)，便各夾一點(diǎn)，放在面餅上，卷在一起，往里拌點(diǎn)排骨湯，便可食之，一咬一兜油，一口一嘴鮮，又滑又香又入口又解饞，滿嘴噴香，誰(shuí)吃誰(shuí)美。

　　天臺(tái)有句俗話——“三根筷子吃麥餅”。話說(shuō)，這三根筷子該如何吃呢？別急，聽我說(shuō)——一根按住麥餅，兩根撕下一塊，蘸蘸碟里的醬油醋，既松又脆。麥餅色澤焦黃，食時(shí)濃郁的香氣在唇齒間流淌，沁入鼻腔沁人心脾，一時(shí)間，周圍彌漫著噴香，讓人欲罷不能，忍不住閉嘴細(xì)細(xì)咀嚼，生怕美味漏掉。在天臺(tái)，麥餅是與餃餅筒，糊拉他，饃糍，扁食同列。

六年級(jí):徐俏焓